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Bar de ligne 0.8/1kg vidé x1 pièce

Méthode de capture Pêche Ligne
Calibre 0.8/1kg
Origine FAO 27.8
DLC Date Expédition + 5 jours
Frais / Décongelé/ Réfrigéré Frais
Préparation optionnelle Gratté
Unité Vente pièce
Poids variable ou fixe Poids variable
Nom latin Dicentrarchus labrax
Poids de vente kilo
Présentation à Choisir, sans surcoût :

Le bar sauvage pêché à la ligne est une option de poisson haut de gamme appréciée pour sa qualité exceptionnelle.

Le bar sauvage pêché à la ligne est renommé pour sa chair délicate, sa texture tendre et son goût subtil. Il est souvent préparé de manière simple pour mettre en valeur sa saveur naturelle, que ce soit en le cuisant au four, à la poêle, à la plancha, ou en le grillant. Il est généralement servi avec des accompagnements tels que des légumes, des herbes et des sauces légères.

Ce poisson de qualité supérieure est idéal pour des repas gastronomiques et convient parfaitement aux amateurs de poissons qui apprécient les saveurs marines authentiques. Bon appétit !

44,90 €
soit 44,90 € / Kg
TTC
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Méthode de capture Pêche Ligne
Calibre 0.8/1kg
Origine FAO 27.8
DLC Date Expédition + 5 jours
Frais / Décongelé/ Réfrigéré Frais
Préparation optionnelle Gratté
Unité Vente pièce
Poids variable ou fixe Poids variable
Nom latin Dicentrarchus labrax
Poids de vente kilo

Poids variable (en savoir plus)

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Prix juste

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Description

La pêche à la ligne est une méthode de pêche durable qui permet de capturer le poisson individuellement, minimisant ainsi les dégâts sur l'écosystème marin et garantissant une fraîcheur optimale.

 

RECETTE : Bar en croûte de sel

- 1 Bar vidé par les ouïes 

- 4 kg de gros sel

- 400g d’algues fraîches

- 2 oeufs

Dans un récipient, mélangez le gros sel, les algues préalablement hachées et le blanc des oeufs. 

Disposez une feuille de papier cuisson dans un grand plat puis étalez une couche du mélange. Disposez le bar dessus, puis recouvrez-le du mélange restant et tassez bien le tout. Enfournez 40 minutes à 200°C.

Recette issue du livre “Retour de pêche” de Tanguy Thomassin et Adèle Grunberger aux éditions First

Caractéristiques du produit

Référence 0691
Méthode de capture Pêche Ligne
Calibre 0.8/1kg
Origine FAO 27.8
DLC Date Expédition + 5 jours
Frais / Décongelé/ Réfrigéré Frais
Préparation optionnelle Gratté
Unité Vente pièce
Poids variable ou fixe Poids variable
Nom latin Dicentrarchus labrax
Poids de vente kilo

Poids variable VS poids fixe

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