Historique
C’est en 1997 que l’entreprise est créée.
Sous l’intitulé Sud Coquillages, la société commercialise sa propre production d’huîtres de Bouzigues et diversifie son activité en proposant d’autres coquillages tels que les moules et les palourdes.
En 2005, Christophe Marty, puis Samuel Legrand en 2006, rejoignent l’affaire et acquièrent l’entreprise en 2009. Le siège social est déplacé dans le Var.
Christophe Marty, fort de son expérience en tant que responsable Marée depuis 1995 prend en charge le pôle achat tandis que Samuel Legrand, commercial en produits de la mer depuis 2000, s’occupe du développement commercial.
Au début, le duo est explosif, et très vite, les deux hommes comprennent leurs complémentarités et les transforment en atouts.
Sérieux, respect et engagement sont les trois valeurs de ces dirigeants qui « croient en l’humain » et poursuivent un objectif simple : bien faire leur métier.
En 2017, Sud Coquillages devient Mare Nova. 20 ans après la création il était temps de regrouper les différentes activités de l’entreprise sous un même nom. Mare Nova, c’est cinq entrepôts répartis du Nord au Sud de la France proposant une offre dédiée pour la grande distribution, une offre personnalisée pour les restaurateurs de la Côte d’Azur, un service export et une poissonnerie située à Rocbaron (Var). Ouverte en 2013, La Poissonnerie de Rocbaron.
Depuis plus de 25 ans, l’entreprise a acquis sa notoriété en commercialisant uniquement des produits de la mer frais.
L’année 2017 marque le déploiement de nouveaux services pour les clients : l’achat en criée.
Mare Nova présente en outre, de nombreux labels de qualité et labels « métiers » tels que BQM (Bretagne Qualité Mer), Normandie Fraîcheur Mer, Filière Opale, Pavillon de France, MSC (Marine Steward Council), Agriculture Biologique, Label Rouge ou Friend of the Sea.
De réels gages de qualité, côté produits et un engagement sincère pour la protection de la mer, côté société.
En 2022, la décision de fermer la poissonnerie dite « traditionnelle » est prise. Mare Nova se recentre sur son cœur d’activité : le commerce de gros. L’entrepôt de Rocbaron est ainsi dédié quasi exclusivement à l’activité de mareyage. « Quasi » car un petit espace est conservé pour recevoir les particuliers, futurs clients du site marchand Fish & Clic. Une collecte possible pour les clients de la Provence Verte ayant aussi manifesté un désir de pouvoir continuer à acheter les produits qu’ils affectionnaient tant.
Sérieux
Respect
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Engagement
En 2023, la devanture est modifiée. Les travaux d’aménagement intérieurs sont réalisés en quelques mois. Fish & Clic voit ses premières commandes honorées en août.
